麻布十番：豆源の豆かん

麻布十番の老舗：豆源、お豆のお店で、お豆を加工して色んなお菓子にして売っています。
今回は、本店限定の豆かんを購入する事が出来ました。この豆かんはホームページによると、『毎日数量限定で、夕方には売り切れてしまうことも多い人気の商品です。赤えんどうには皮がとても柔らかく、風味豊かな富良野産を厳選しました。ごだわりの寒天と一緒に黒みつをかけて、涼風薫るのどごしと、その調和をお楽しみください。』とのこと、お店では冷蔵庫の中に入っています。

原材料：赤円豆、寒天、食塩、黒蜜

さて、さすがに豆源の豆かんです。寒天より豆の方が、、多い。。。。普通、豆かんというと寒天が主体ですこし豆が入っている。または、みつまめから求肥を抜いた感じを想像しますが、豆マメ豆！！です。さすが豆源。『慶応元年（一八六五年）創業以来、豆の持ち味と風味を守る製法で豆菓子の味覚を追求してまいりました。』と声を大にしていうだけの事はあります。

見つけたときに即行買ったほうが良いですよ。是非、味わうべし。本店限定ですので、手土産に最適です。

豆源本店
麻布十番本店〒106-0045 東京都港区麻布十番1-8-12
フリーダイヤル 0120-410（ヨイマメ）-413（ヨイミセ）（10時～18時）
TEL/03-3583-0962　FAX/03-5561-0235
営業時間 ： 10:00～20:00
定休日 ： 火曜不定休